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扇贝大全家常做法(扇贝大全家常做法视频)

时间:2025-06-11 03:30:21 来源:网络整理编辑:悦刻旗舰商城

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本文目录

  1. 郝大厨炖羊肉的炖羊炖羊正确做法
  2. 炖羊肉家常法
  3. 羊肉炖羊肉的家常做法

郝大厨炖羊肉的正确做法

1 、将羊肉剁成小方块 ,肉的肉放入冷水盆中浸泡12小时 ,家常家常再放入沸水锅内焯透捞出 。做法做法

2 、红烧鲜香菇去蒂,斜刀切两半  。

3 、葱切段  、姜切片 。

4、将草菇硬根摘去 ,洗净,顺长切成两半。

5、尖辣椒去蒂去籽  ,斜刀切成段 。

6、将锅置于旺火上,放入植物油烧至七成热,放入羊肉块煸炒,再加葱段、姜片煸炒 ,再加入高汤500克炖50分钟,再加香菇、草菇炖10分钟。

7、加入酱油 、花椒、精盐、料酒 、味精 ,放入尖辣椒段  ,再炖片刻即可

炖羊肉家常法

主料 :

羊肉适量

生姜适量

辅料 :

八角几个

香叶适量

调料  :

豆瓣酱一勺

盐少许

生抽3毫升

玉米油8毫升

老抽3毫升

做法:

1.羊肉洗干净切块备用 。

2.羊肉入锅煮一分钟过滤洗干净备用。

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油 ,倒入羊肉。加入生姜八角香叶 。

4.大火快速翻炒几下。

5.加入生抽 ,老抽,盐少许煸炒均匀 。

6.倒入适量清水 ,淹过羊肉  。

7.大火转中火,炖45分钟。

8.最后加入豆瓣酱 。

9.煸炒一下。

10.收汁出锅

羊肉炖羊肉的家常做法

原料 :白萝卜500克 ,羊肉250克 ,酱油30克 ,白糖50克,葱15克 ,姜15克,大茴香2个 ,植物油50克 ,料酒 、盐 、味精备适量。

做法 :1 、将羊肉洗净,切成5厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用 。

2、将萝卜切成5厘米见方的块  ,用热水焯一下 ,汤水备用。

3、铁锅内放50克油 ,油热至七成时,放白糖 ,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒 ,待肉均匀上色后,放酱油50克,同时放葱段 、姜片 、大茴香  。盖锅盖炖5分钟后放入温水 ,用大火炖开后,放料酒 ,改为文火炖 。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内 ,放盐 ,将肉和萝卜炖烂熟时 ,放味精出锅装碗即可食用 。 。

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